La Ferme Auberge du Strohberg

La Ferme Auberge du Strohberg vous accueille avec votre chien lors de votre séjour en Alsace.

Située au sommet du Massif du Petit-Ballon, la Ferme Auberge offre une vue panoramique exceptionnelle sur la plaine d’Alsace. Plus qu’un simple restaurant de montagne, c’est un lieu authentique où l’on retrouve l’âme des Vosges et des traditions marcaires. Depuis cinq générations, la famille Barb y perpétue l’esprit de la transhumance dans l’une des plus anciennes fermes du massif.

Avec 50 hectares de pâturages riches en herbes aromatiques et 3 hectares de forêt, cette auberge est un véritable havre de paix. Les amoureux de nature comme les randonneurs apprécient autant la quiétude des lieux que la délicieuse cuisine paysanne servie.

Au menu :

• Tourte de la vallée de Munster,
• Roïgabrageldis (pomme de terre cuite dans du beurre et des oignons) et viande fumée
• pot-au-feu traditionnel,
• le soir, un Munster bien fondant qui sent bon la montagne.

Les viandes proviennent directement de la ferme : bovins élevés sur place, cochons nourris avec soin, lard paysan, jambon cru et spécialités maison complètent l’assiette.

La Ferme Auberge du Strohberg, un restaurant en Alsace où les chiens sont les bienvenus !

Pas besoin de laisser votre compagnon à la maison : il pourra partager avec vous l’aventure. Après une randonnée sur les sentiers du Petit-Ballon, votre chien profitera lui aussi de l’air pur et des grands espaces. Il devra rester en laisse, notamment pour cohabiter paisiblement avec les vaches et autres animaux de la ferme, mais il sera accueilli avec le sourire.

L’auberge est ouverte :

• Ouvert du 1 er mai au 11 novembre, repos hebdomadaires : lundi et mardi sauf jours fériés.

Pensez à réserver votre table ! La Ferme Auberge du Strohberg est une adresse incontournable pour découvrir le terroir vosgien, partager un repas généreux et vivre une parenthèse hors du temps – à deux ou quatre pattes.

Crédit photo : office de tourisme de la vallée de Munster